Hoy, 24 de noviembre, celebramos el Día Mundial del Vino Tinto, fecha favorita de quienes aman su historia, sus sabores y su cultura. Esta bebida milenaria une mesas y corazones en todo el planeta, que incluye a contertulios, a buenos para los asados y a ¡estudiantes de enología!
Y para festejar, entusiastas y productores del orben exploran uvas como el Cabernet Sauvignon y el Tempranillo, y realizan actividades que van desde catas elegantes hasta matrimonios que despiertan el paladar, con lo que crean experiencias inolvidables, a partir del moreno mosto.
Chile, una excepción
A pesar de que esta fecha es considerada mundial, en Chilito no es tan así, porque el Día Nacional del Vino -que incluye al tintolio y el blanco-, se celebra el 4 de septiembre para honrar la primera mención histórica de “vino” en territorio nacional.
Esto ocurrió en 1545, cuando Pedro de Valdivia le envía una carta al rey de España, en la que pedía vides y vinos para evangelizar Chile. Como ven, los españoles “nos obligaron” a tomar, y después nos culpan por que nos gusta la chucoca.
En todo caso, el Día Nacional del Vino se instauró en Chile en 2015, año en que la que la entonces Presidenta de la República, Michelle Bachelet oficializó mediante un decreto el 4 de septiempbre como fecha oficial en que se celebra, en la Copia Feliz del Eden, con un “salud, mierda”.
Identidad y cultura vitivinícola
La jornada destaca el papel del vino en la identidad nacional, y refleja una tradición que es motivo de orgullo y unión. Es el momento ideal para rendir homenaje a las raíces y la pasión que ponen los productores locales, y la unión que se produce con los consumidores de los buenos caldos nacionales.
Catas, tours y alegría en cada copa.
Ese día, viñas y bodegas abren sus puertas para ofrecer descuentos, catas y tours únicos, e invitan a los ciberdegustadores a celebrar la ocasión con entusiasmo y sabor. Ahora, el 24 de noviembre se suma a esa tradición, con el vino tinto, como protagonista del día.
¡Salud…!