Lo revela el Estudio de Precios de Alimentación Laboral de Edenred Chile. En el último año, el almuerzo en restaurantes subió 3,3% y ya supera los 8.500 pesare diarios a nivel nacional. Traducido al chileno, cada mediodía duele un poco más el bolsillo. Y sí, pasa en plena jornada laboral, justo cuando el hambre aprieta y el tiempo escasea.
El informe cifra el gasto promedio en $8.525 por día, más que los $8.254 del año pasado. En la Región Metropolitana, la cuenta todavía es más salada, $9.709, y en Aysén y Biobío se sobrepasan los $10 mil. Y pa’ que sepa no más, de 16 comunas capitalinas, Colina, Ñuñoa y Vitacura lideran los precios, mientras Estación Central asoma como respiro.
Cómo cresta ahorro
Frente a ese escenario, el viejo y querido “taper” (tupper, por su nombre en gringo), vuelve a escena. Según Pluxee, llevar comida desde casa puede significar un ahorro de hasta $200 mil mensuales, lo que no es menor, porque es casi un arriendo o la cuota del auto. Cocinar de noche, planificar, organizarse… suena fome, pero el premio pesa.
Además, el 83% prefiere usar tarjetas de alimentación para comprar (vales de colacuión, en buen chilensis) y preparar en casa. El Barómetro 2025 muestra que el 45% destina un tercio o más de su presupuesto a comida. Y la gente quiere hacer rendir la plata sin dejar de comer rico y sano.
Porque aquí no solo hablamos de números, hablamos de hábitos. El 82% dice fijarse más en una alimentación balanceada y el 79% exige opciones saludables en restaurantes. Comer mejor, gastar menos, vivir más tranquilos. La decisión se toma cada día cuando el reloj marca las 13.00 y el estómago manda.